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    黄花鱼的做法

    帖子创建时间:  2021年03月29日 08:58 评论:0 浏览: 53 投稿

    小黄鱼是我们经常都会吃到的一种美食,在我们国家沿海的几个省份更是非常常见。一般我们吃小黄鱼的时候都是腌制或者油炸的比较多,其实腌制和油炸的做法会破坏小黄鱼的营养成分,而且口感不太好。那么我们就一起来看一下,小黄鱼怎么做好吃吧!

     

    红烧黄鱼

     

    黄鱼一条(250),生姜一块,葱1棵,生抽1.5汤匙,白糖1/4汤匙,盐适量,料酒适量

     

    1.黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟

     

    2.热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面,翻面以后同样的方法煎至另一面金黄。

     

    3.黄鱼身上放上姜丝和葱白,加入白糖、生抽,倒进半碗清水,大火煮开后转中小火,焖至酱汁收干。

     

    4.夹走姜丝和葱白,用葱花和红椒圈装饰,装碟。

     

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