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    凉皮竟然能热吃,只有陕西人才吃过一道菜

    帖子创建时间:  2020年11月27日 15:17 评论:0 浏览: 60 投稿

    陕西人喜食面食,口味多种,无论凉热,无论冷暖,皆有一份陕西独特口味面食,陕西面食中最受欢迎的莫过于一份凉皮,而凉皮却有热的,这边是陕西热面皮,而陕西热面皮是有别于陕西凉皮的美食,陕西人的早餐往往是从一份热汤面皮开始,采用大米做出的热汤面皮,口感温润,入口软糯,每一口自然软糯的香气,无需咀嚼,自然鲜香的面皮融化于唇齿之间,十足稻香在唇齿间翻滚,略带温润的面皮搭配十足稻香,热辣淋漓酱汁浇灌于面皮上,来自于陕北的独特风味,让食客难以忘怀。

     

    在陕西的面食地图上,无论如何便绕不开陕西热面皮的身影,有别于其余面食采用陕西小麦等材料,陕西热面皮往往采用稻米进行烹饪,与陕西其余面食的烹饪方式天差地别,有别于其余陕西面食的烹饪方式,陕西热面皮以自己独特口味深受食客喜欢,看似宽阔的面皮往往却有着不同口味,酷似凉皮的外表,内里却有着属于自己的独特与柔软。

     

     

    红油淋漓中,面皮温润十足确有带着不同汤底,热情腾腾下米香氤氲而生,烟火上下翻滚,孕育出不同口味的凉皮,人间烟火往往如此,滚滚热浪中却有着让人妥帖的温暖自然,铺天温润却有着一份温润。

     

     

     

    一份有着滚滚热浪的陕西热面皮,搭配不同的菜码,滚滚红油更为面皮赋予了不同香气,

    红油辣子中的香气包裹于面食之上,独特口味让食客难以忘怀,今天就为大家介绍一款陕西热面皮做法,

    热汤面皮材料:面皮 胡萝卜 黄瓜 大厨四宝红油辣子 食盐

    热汤面皮做法:将面皮切成小段,胡萝卜切成丝,黄瓜切成丝,放入碗中,加入大厨四宝红油辣子,加入食盐,搅拌均匀一份热汤面皮便做好了,还不赶快学一份?

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