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    通过大功率工业除湿机在茶叶摊青中除湿来吸收嫩茶水份

    帖子创建时间:  2020年02月27日 13:18 评论:0 浏览: 180 投稿

    通常在我们的概念里,我们喝的茶叶都是炒出来的,但实际上茶叶除了炒之外,还有其它的工序,一般包括采摘、挑选、摊青、杀青、揉捻、干燥等;今天我们就在这里聊一下摊青这道工序,所谓摊青就是去除茶叶内水分,虽然简单,但如果处理不好,则会影响茶叶的品质,通常的做法是:采摘的新鲜茶叶,均匀铺摊在阴凉通风处让其自然散发水分,之前才能进行干炒,如果直接干炒,则影响茶叶的成色及品质、口感等。

    茶叶采摘时间的把控,对于保障茶叶的品质至关重要;特别是在南方,阴雨水天多,这样茶叶生长的速度快,需尽快采摘,否则老了则不是嫩茶,这样非常影响茶叶的品质及价格。所以一般都在嫩茶的时间段,加快采摘,但这样又产生了另外一个问题,雨水期采摘的茶叶,湿度高,难于摊青晾干,嫩茶堆积时间长了就容易发酵,这样就影响茶叶品质及口感。很多茶农的解决方法就是:用大功率风扇来加速风干,但这样效果也不太理想,也增加了成本。现在有了一种更理想的解决方案,就是使用商用级工业除湿机对嫩茶进行除湿干燥,设定好固定的湿度,如50%的湿度,茶叶除湿机就能智能自动对嫩茶进行及时除湿,也不影响茶叶的品质,这是目前对茶叶摊青工艺比较有效的一种做法。

    商用除湿机DP600-01主图05.jpg

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