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    粗粮不好吃?怎么变成可口的美味!

    帖子创建时间:  2019年03月12日 16:19 评论:0 浏览: 222 投稿

    常吃五谷杂粮好处多多,关注燕之坊粗粮礼盒的朋友都知道。但粗粮含的膳食纤维较多,口感不太细腻。大多数人对粗粮不感兴趣,就是这个原因。undefined

    燕之坊教大家几个方法,只需经过简单的制作,就能改变粗粮的口感,并完全保留其营养成分。

    粗粮口感比较原味,不够香甜,想在口味上制胜,不妨将粗粮发酵,再做成各种面点,可以加入一些牛奶,既增加了钙含量,还能散发出奶香味,不但口感变软,吃起来更轻松,营养价值还会更上一层楼。undefined

    粗粮中富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,但某种程度上,也会阻碍肠道对吸收钙、铁、锌等元素的吸收。粗粮被发酵后,膳食纤维素会分解,变得容易吸收。不但改善口感,还能减小对胃肠的负担,避免出现腹胀。

    将粗粮研磨成粉,可以降低它的纤维素,食用效果更佳。因为纤维素摄入过多,会影响人体对营养成分的吸收。若是制成粉类用水冲服,营养吸收率大大提高。undefined

    黄豆的营养价值很高,但直接食用的话,可能会出现腹胀等不良反应。如果加工成豆浆,蛋白质的吸收率可增长至96%,所以在准备一个豆浆机,前一天晚上将黄豆泡好,第二天早上榨成豆浆。undefined

    觉得黄豆浆太单调,燕之坊的五谷豆浆,精选数十种食材搭配,多种口味可供选择,每天都是新鲜的营养味道。undefined

    五谷杂粮有很多种类,每种都有独特的香味,烹饪制作的方法,也是多不胜数,但是不要太复杂,制作时无需加入太多的糖、油等调料,简单的烹调反而最健康。

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