皂角米是否具备美容养颜的功效？
如今网上流传着一种能够美容养颜的产品，深受女性的喜爱，甚至风靡一时，那就是皂角米，关于皂角米的流传越说越夸张，有的甚至说吃了皂角米能补充皮肤所需的胶原蛋白，让肌肤更加白嫩光滑。
抛开其他来说，皂角米，俗称雪莲子，是皂荚的果实，属于高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物，可溶性膳食纤维（植物胶质）含量丰富，也就是植物胶原蛋白含量很多，可以药食两用，即可食用，又可入药，其功效为清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、提神补气、通脉养心，。
那么皂角米是否能够补充胶原蛋白？众所周知，胶原蛋白是皮肤的主要成分，皮肤忠胶原蛋白占82%，胶原蛋白的作用就是像弹簧一样支撑着皮肤，像水库堤坝一样锁住水分，皮肤的弹性、水润、白皙、光滑都取决于皮肤中的胶原蛋白含量，随着年龄的增长，胶原蛋白就会流失，导致皮肤塌陷、松弛。
皂角米之所以一时盛行，与其被冠以的“美容养颜”标签密不可分。传言中说“皂角米中的植物胶质吃进去之后可以变成皮肤上的胶原蛋白，让脸蛋充满弹性”。这种说法值得推敲。
首先，植物胶质属于可溶性膳食纤维，它是一种只能在大肠中停留，而不能被进一步消化吸收的成分，更别谈进入人体内发挥作用了，它的一切保健价值都鉴于其能在肠道中停留的特性；
其次，植物胶质远远不同于动物中的胶原蛋白，植物胶质属于膳食纤维，而胶原蛋白属于动物身上才有的一种蛋白质，根本不是一种类别的东西。所以，吃皂角米能补充胶原蛋白是不存在的，
那么皂角米是否具备美容养颜的功效？皂角米富含植物胶质，植物胶质是一种宝贵的营养成分，对于容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用；对于糖尿病人，可以帮助控制餐后血糖上升速度，避免血糖像坐过山车一样快速升降；对于超重、肥胖的人，有利于抑制脂肪过度吸收，帮助获取苗条身材。
从这能看出吃皂角米能够排出身体毒素，身体毒素排出后，皮肤就看起来更加白嫩，光滑，延缓皮肤衰老，所以皂角米还是能够排毒养颜，只是功效没有流传的那么厉害，
而且皂角米还能控制餐后血糖上升速度，避免血糖像坐过山车一样快速升降；对于超重、肥胖的人，有利于抑制脂肪过度吸收，帮助获取苗条身材。也是一种价值可观的营养补品，爱美的MM不容错过的美食。
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