家居

  1. 3.9万 成员
  2. 13.6万 人气

参与评论

    香辣虾

    帖子创建时间:  2015年07月02日 17:37 评论:0 浏览: 362 投稿
    • 原料图,虾摘洗干净开背去泥肠。 
    • 土豆切条,黄瓜切条,红椒切段,姜切片备用。
    •  油锅先把土豆炸微黄,下入黄瓜和蒜子,炸一下,捞出,大火烧油复炸一
    • 虾放入油锅炸变色,也复炸一次。
    •  锅里的油全部倒掉,剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合,放入姜片炒匀。
    •  放入虾,烹入一汤匙料酒,一茶匙糖,半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。
    •  放入炸好的土豆黄瓜蒜子,再加一汤匙料酒,盐半茶匙,晃动锅,土豆均匀沾上汤汁即可。
    •  关火,放点鸡精提味。

    小窍门:

    这道菜用炸的,虾外酥里嫩。特别好吃。用郫县豆瓣入菜是重口味的必选,但是一定要小火炒到油和酱融合,还要加点白糖,才会好吃。
       炸东西的油,可以过滤后,做辣椒油或者香料油,都不错的。
       最后一步,不要煮太久,都是熟的东西,沾上汤汁就好了!
    T1GekVXdRbXXXXXXXX_!!0-item_piT2A82cXbhbXXXXXXXX_!!845975042











    义乌市创达不锈钢制品有限公司
    1. 商家友圈官方圈
      人数:8.1万
    2. 2A以上商家圈
      人数:8.2万