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    手工制作纯红薯粉条全照片记录

    最后编辑时间:  2014年12月15日 15:32 评论:878 浏览: 30085 投稿

            红薯:又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。有补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),之功效。七十年代末和八十年代初还是我们这儿的主食。随着时代的变迁,人们开始变着花样用红薯做出各种产品。来调剂舌尖上的美味。红薯粉条就是红薯的衍生,一到秋末,北方农村就开始忙活起来了,一是乡亲们做成粉条后可以赚点儿零花钱,二是卖不出去也可以自己吃,等家里有婚丧嫁娶的事情也能用上粉条。红薯从春季种上到冬季做成粉条,是一个漫长的、艰辛的、繁琐的过程。因为只有在冬季做成粉条自动让其阴干后才不会断节,保存时间才会长久。

            另请各位商友知晓:由于农村条件所限,做粉条的铁锨和各样用具都是水洗过N次的,因为粉条卖不完他们自己家人也要吃呢。不要光看农村人的脸和手,其实他们也是很注重个人卫生的呢。我们这儿吃的都是这样的粉条,还有外地人专门来我们这里收购,照片上是我们做粉条真实的过程,不加防腐剂,不加任何化工产品。您说这样手工粉条真的脏吗?农民从种到收到做成粉条,要耗费无数的时间和精力。我也做了很长时间的跟踪拍摄。现与各位商友学习分享。不喜欢的请绕道哦!

    1农家小院一角培育的红薯苗

    2刚栽到沙土地上的红薯苗

    3生长中的红薯苗

    5整齐的地堰上的红薯秧

     

    不施农药的红薯叶上都是虫子咬的洞

    4红薯秧在疯长,快要成熟了哦

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    红薯淀粉的粉包成型

    白格生生的红薯淀粉


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    在屋内阴干粉条

    红薯粉条

    红薯粉皮

     

    正宗的皮渣,

    在安阳叫皮渣

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