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    煮熟的嫩玉米用真空包装,保质期会有多长...

    帖子创建时间:  2009年02月28日 11:58 评论:2 浏览: 23291 投稿

    真空包装常温贮藏 首先将鲜玉米穗去苞衣除须,选择无虫口的果穗在沸水中煮8分钟,捞出冷却沥干水分,单穗用真空包装机真空包装。然后高温高压灭菌。灭菌消毒可采用巴氏消毒法,即先用蒸锅将鲜食玉米蒸半小时, 隔2天后再蒸半小时;也可采用蒸气灭菌消毒法,即在温度为125℃,压力为0.14兆帕的条件下用蒸汽加热鲜食玉米10分钟。消毒完成后,检查包装有无破漏,最后将完好无损的玉米装箱贮藏。
    保质期长达6个月以上。效果非常好。
    东莞市红州机电科技有限公司
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