生态农业养殖

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    强化豆奶制作工艺

    帖子创建时间:  2013年08月20日 20:25 评论:0 浏览: 104 投稿
    产品名称:强化豆奶加工工艺:主要原料:  豆浆,蔗糖;功能性成分:钙剂(生物钙、碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙);维生素(B1、B2);添加剂:稳定剂(明胶,CMC)、乳化剂、香精、色素。  工艺流程:  蔗糖、功能性成分稳定剂、乳化剂等  ↓  豆浆→混料→调配→灌装→灭菌(115°C,30min)→冷却→检验→成品  ↑  香精、香料等设备信息:搅拌机:电机功率7.5kw;外形尺寸1350*900*1610(mm);真空灌装机:生产能力5000瓶/h;电机功率1.5+4.0KW;参考价格6.3万元;外形尺寸1480*1130*2470(mm);高效喷淋杀菌器:PLG4型;外形尺寸4320*1547*1500(mm);产品描述:产品特点:感观:乳白或淡黄色,具有豆乳应有的香气和滋味,甜味适中,无异味;无絮状沉淀,不凝结,不应有异常的粘稠性,允许有少量沉淀和少量脂肪析出。理化:固形物含量≥7.5g/100mL,食品强化剂按GB14880规定。微生物:细菌总数(菌落数)≤100个/100mL;大肠菌数(MPN)≤3个/100mL。<
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