中医相关

  1. 成员
  2. 1.7万 人气

参与评论

     美味岩蛙钵

    帖子创建时间:  2013年05月21日 15:33 评论:1 浏览: 957 投稿
    原料:岩蛙10只(约1000克)。   调料:姜100克、大蒜75克、小米椒30克、泡辣椒35克、剁椒25克、酱油、白酒、葱花。   做法:   1、岩蛙去皮、内脏,洗净。去掉背部脊骨。腿部用刀背拍松。用酱油、白酒腌制10 分钟。   2、炒锅上火放油烧热,倒入岩蛙滑油炒出。   3、锅中留少许底油,放姜、蒜、泡辣椒炒香,再下岩蛙翻炒均匀,最后撒葱花出锅。   推荐理由:岩蛙比牛蛙可牛多了!它对久病体虚、精血不足、阴血内燥、虚劳烦热、咳嗽痰血、食欲不振等病症均有食疗作用。健康人食用亦能增进食欲,强身少病。   秘制土乌龟   原料:土乌龟1只、山药、千张。调料:独头蒜、大葱、姜粒、辣椒酱(主味)、酱油(调色)、生抽(调味)、白糖、黑胡椒粉、猪油、子弹头干辣椒。   做法:   1、土乌龟宰杀去皮剁成块洗净备用。   2、锅中放入猪油化开,放姜粒炒香后倒入乌龟块,炒至水分将干时倒入砂煲,加独头蒜、大葱、辣椒酱、酱油、生抽、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒,并加纯净水淹过所有材料,大火烧开再转小火煲约30分钟。   3、山药去皮切成长4厘米、宽1厘米的条,焯水盛入容器内垫底。千张切丝,与2拌匀浇在山药上即成。   推荐理由:湖北荆州自然生长的土乌龟滋阴壮阳、补肾益气、强身健体,辅以山药独头蒜等多种材料秘制而成,咸鲜微辣、醇香鲜美、回味悠长,是为男人们进补之选。   秘酥银鳕鱼   原料:银鳕鱼100克(8厘米×9厘米)、红腰豆2粒、青豆4粒。   调料:蒜蓉、黑醋、红酒汁、面粉、牛油、四川泡菜6 粒。   做法:   1、银鳕鱼改刀,用蒜蓉、黑醋、红酒汁腌制5 分钟。捞出吸干表面水分。   2、面粉、牛油、蒜蓉加水和匀成稠糊。铺在鳕鱼上。   3、烤箱调至280℃预热10分钟,放入银鳕鱼烤约12分钟。   4、红腰豆、青豆煮熟铺在盘底,上放鳕鱼,点缀红腰豆,旁边画黑醋,装点四川泡菜、青豆。   推荐理由:银鳕鱼是深海鱼类中的极品,肉质嫩口,鱼味鲜美,深海鱼的健康应该尽人皆知了,尤其是它们独具抗癌成效的Omega-3尤得男士欢心。   五谷活海参   原料:海参2条(20头)、燕麦40克、红腰豆5粒、芡实10粒、淮山24粒(6毫米×6毫米)、粟米10粒、紫薯5粒(6×6毫米)。调料:鸡汤200毫升、金瓜汁10毫升、盐1克、糖1克、淀粉。   做法:   1、锅中坐水放葱、姜烧开,放进活海参焯水捞出,切成12条。用鸡汤将海参煮熟待用。   2、燕麦、红腰豆、芡实、粟米、也用鸡汤煨好待用。淮山、紫薯上锅蒸熟待用。   3、金瓜汁与鸡汁1:1兑好后煮开,加上以上原料煮5分钟后盛入碗内即可。   推荐理由:海参今年很红,它的三低和特别的降低胆固醇功效,着实让男人们如遇新知。民间健康粗粮与营养丰富的海参同食,味浓香滑,更有将脾养胃、养肝明目之功效。   清蒸白鱼   原料:丹江口白鱼1条。   调料:葱丝、姜丝、红椒丝、火腿丝、盐、生粉。   做法:   1、白鱼宰杀干净,遍抹薄薄一层生粉(增加鲜滑感)。   2、盘底垫葱丝、姜丝、红椒丝、火腿丝,上放白鱼,稍撒盐,上锅大火烧开,继续蒸约10分钟即成。   推荐理由:丹江口的白鱼是淡水鱼里一绝,极具养生功效,肉质新嫩,自然鲜甜,是优质的蛋白质食物来源,又无需担心脂肪和热量,实为养生优选。
    标签:中药 农业 中医 商友圈 植物
    1. 商家友圈官方圈
      人数:8.1万
    2. 2A以上商家圈
      人数:8.2万