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    醒酒有什么作用

    帖子创建时间:  2021年04月08日 11:23 评论:0 浏览: 67 投稿

    1.去除刺激性气味。

     现代社会世界各地酿造葡萄酒时,大都会添加少量的二氧化硫,目的是杀菌和保鲜。

    葡萄酒在刚开瓶时会有一些刺激性的气味,就是二氧化硫的味道。醒酒会让这些刺激性气味快速挥发掉。

    2.适度氧化葡萄酒。

      醒酒可以让葡萄酒快速氧化,会使酒的风味更佳醇厚。
    3.让葡萄酒的香气散发出来。

       我们知道好的葡萄酒有三层香气,果香、发酵香、陈酿香。

    葡萄酒没有开瓶时,香气都被封在酒里,醒酒后,当氧气与葡萄酒接触时,葡萄酒里的香气就会逐步释放出来,酒的口感会更柔和、醇厚。

     

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