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    品酒攻略 | 醒酒原理,释放微醺酒香

    帖子创建时间:  2020年11月26日 11:39 评论:0 浏览: 46 投稿

    醒酒是让酒中的单宁与氧气发生反应,使空气中的氧气柔化单宁,以减少红酒的酸涩度。通常品酒前,我们会将葡萄酒倒入玻璃醒酒器中,或在酒杯中轻轻摇晃,以增加酒液与空气的接触面积,让酒香四溢。然而,根据葡萄酒的类型,醒酒时长亦有所不同,一些酒甚至无需醒酒直接饮用即可。

     

    日常饮用的餐酒年份较短,果味芬芳,无需醒酒即可饮用,而一些酒体厚重的葡萄酒和老酒则需在饮用前充分与空气接触,以释放酒的自然香气。复杂、单宁厚重的酒,开瓶后需要醒酒1小时,有时甚至需要2-3小时;相对而言,老酒窖藏多年,经常需要换瓶去渣,醒酒时间不适宜过长,一个小时以内为佳。甜酒和浓郁白葡萄酒则一般需要一个小时左右来醒酒。

     开关式倒醒酒器

    醒酒少不了的当然是精致优雅的醒酒器,除了传统的玻璃醒酒器,现在一种快速醒酒的红酒醒酒器能快速使酒中单宁与氧气融合,从而盛放香气。KLT科力通酒具满足不同醒酒需求,巧用物理原理,专研快速倒醒酒器并融合科技电动功能推出电子分酒醒酒器,让品酒的瞬间更优雅自如,自在随心。

     

    开关式倒醒酒器

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    珠海市科力通电器有限公司
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