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    家用冰淇淋粉做冰淇淋

    帖子创建时间:  2019年05月07日 16:07 评论:0 浏览: 284 投稿

    冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

     



    冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder,是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的,使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物。

     

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    冰淇淋粉根据其味道和口感的不同,分为以下口味:

    原味、香草味、草莓味、巧克力味、香芋味、菠萝味、青苹果味、玉米味、哈密瓜味、柳橙味、芒果味、抹茶味、红豆味、绿豆味、蓝莓味、西瓜味、芥末味等等。随着科技的发展和人们消费习惯的多样化,更多新奇的口味成功研发后也将会出现在大众的视野中。

     

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    家用冰激凌粉制作方法:


    1、将一盒250ml的常温纯牛奶倒入容器中(可以是杯子、碗等容器)


    2、倒入100g冰激凌粉(咖啡勺平勺一勺是10g),用手动打蛋器搅拌均匀至溶解


    3、然后用打蛋器(如果家里有电动的最好使用电动打蛋器) 打发5-10分钟,静置5分钟之后再次打发


    4、打发2次,放入冷温度为-18度的冰箱冰柜中,放置6个小时即可食用

     


    注意事项:打发时间一定要充足,冷冻时间不能太长
    客户也可以根据家里食材取料,可以放入水果丁(比如火龙果、香蕉等比较松软的水果)

    河南创富食品销售有限公司
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