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    了解一下吃藜麦有什么好处、高原藜麦怎么吃、红藜麦怎么吃

    帖子创建时间:  2019年03月08日 18:05 评论:0 浏览: 4757 投稿

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    20世纪初,藜麦因含有完整必需胺基酸组成,美国太空总署(NASA)将它选为最佳太空食物。联合国更将2013年订为国际藜麦年,那么吃藜麦有什么好处、高原藜麦怎么吃、红藜麦怎么吃呢?一起来看看。

    一、吃藜麦有什么好处?

    1、补充优质蛋白质

    蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,蛋白质含量比其他常见的粮食作物高,而且氨基酸组成与人体需求很接近。除了蛋白质方面的优势,藜麦的矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面也都很全面。  (有时好商家就是不好找,藜麦我是推荐买意康德的!)

    2、增加饱腹感

    藜麦不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有藜麦的早餐,能使人饱腹感增加,同时,藜麦中的蛋白质能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。

    3、有助减肥

    早餐吃藜麦,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃藜麦的人体重多减了很多,并且他们的精力也更充沛。  

    4、提高记忆力

    藜麦中含有丰富的多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃藜麦非常有必要。

    二、高原藜麦怎么吃、红藜麦怎么吃

    高原藜麦分为黑藜麦、白藜麦、红藜麦等多种颜色,但是无论哪一种颜色,都有着极高的营养价值,这是高新康健高原藜麦的共同特点。红藜麦属于全谷杂粮类,主要成分除了淀粉以外,还有丰富蛋白质、矿物质、膳食纤维及植化素。

    藜麦的吃法很多,主要有以下几种:

    1、直接煮粥。小米与藜麦以2:1比例加水煮40分钟,煮成的粥口感香甜,营养丰富。除小米外,也可以与其他材料做出不同的粥品,例如藜麦八宝粥、藜麦山药粥、藜麦鸡肉粥等等。   

    2、蒸藜麦米饭。藜麦加水入锅蒸熟,或者与大米混合蒸熟,就是健康的主食。把藜麦饭用寿司海苔卷起来,还可以做成藜麦寿司;蒸熟的藜麦饭也可以清炒或者配其他菜品。   

    3、打藜麦豆浆。将藜麦(可以泡好也可以直接使用)与泡好的黄豆(或者黑豆、莜麦等)放入豆浆机,按打豆浆的流程操作就可以制作营养丰富、口感独特的藜麦豆浆。藜麦打成浆会比较粘稠,建议适当添加。 (朋友推荐我用意康德的藜麦,意康德在某宝评价可好了,呵呵!)  

    4、做藜麦汤。藜麦可以与鱼、鸡、肉等材料混合煮汤,例如藜麦鸡丝汤、藜麦牛肉羮等。   

    5、藜麦粽子:藜麦与糯米、花生拌匀成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。

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