你所不知道的雪莲的另类功效
21世纪的今天，随着审美提高，越来越多人对于外貌也变得越加在意，特别是对于女性来说，更加在意身体是否苗条，皮肤是否光滑，很多女为了身体苗条很多东西都不吃，就怕身体长胖，购买化妆品也花了不少钱。然而那些都是暂时的，治标不治本。
其实大部分的人都忽略了一个最简便的方法，那就是吃，药王孙思邈在《千金方》中提过“凡欲治疗，先以食疗，即食疗不愈，后乃用药尔”在中医中，我们常常讲：“药食同源”这是对食疗最深入的介绍。
有一种即是食物，也是药物的食品就可以完美的解决美容养颜，还能抑制脂肪过度吸收，避免身体脂肪堆积。它就是皂角米。
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维，富含植物胶质。植物胶质是一种宝贵的营养成分，对于容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用，对于糖尿病人，可以帮助控制餐后血糖上升速度，避免血糖像坐过山车一样快速升降，对于超重、肥胖的人也是一大福音，有利于抑制脂肪过度吸收，帮助获取苗条身材。
皂角米有“植物界燕窝”之称，古时候100年树龄皂角树生产的皂角米是属于贡品，是天然的滋补品。它润燥通便，祛风消肿，美容养颜还吃不胖，深受女性喜爱。皂角米的植物胶原非常丰富，泡发后能看到粘稠状态。常吃皂角米皮肤可以又白又滑，
皂角米的植物胶质起到可溶性膳食纤维的作用，在煮粥的过程中这种膳食纤维犹如海绵一样，不断的吸水膨胀，能让粥、汤、羹等产生粘稠的状态。
很多人喜欢熬粥的时候加碱来让粥更加粘稠，不过这是以破坏粥中的营养成分为代价让粥变黏稠的。其实，不妨在煮粥的时候加点皂角米，一样可以让粥变得粘稠适口，也可以滋补身体，
还可以用皂角米搭配上桃胶做一碗糖水，冰镇过后也是夏天不可多得的饮品。
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