什蔬丸子焗烤茄汁饭
准备材料
a隔夜燕麦米饭1碗,鸡蛋1个,,盐1/4小匙,胡椒粉适量,番茄酱1.5大匙
b熟红薯块适量,冷冻豌豆1大匙,熟西兰花适量
c西红柿适量,火锅纯肉丸适量,芝士屑适量,芝士片1片,比萨草适量(可省)
做法：
1、将冷藏隔夜饭取出入碗中,加入a中的调味料与鸡蛋混和,米粒均匀沾附调味料后静置5分钟
2、材料b剩下的所有食材与隔夜饭混和拌匀后入烤碗中铺平
3、小西红柿洗净切对半;冷冻肉丸可事先化冰或微波解冻后切对半
4、步骤3的食材依序摆入米饭上,西兰花一起摆放入盘
5、芝士屑洒于烤碗食材表面,芝士片撕小块覆盖在肉丸上,其余均匀摆放在西红柿上,比萨草适量撒放
6、将烤碗放入烤箱中,180度烤焙约15-17分钟,表面微焦金黄即可
小贴士：
蔬菜可换成自己喜欢的
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