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    鲍鱼的传说 邦大海珍出品

    帖子创建时间:  2017年03月24日 09:31 评论:2 浏览: 292 投稿

    关于鲍鱼的传说,久远、而耐人寻味。因为古老的流传,价值与尊贵永恒不变。

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    公元1688年,噶尔丹趁漠北蒙古三部内讧之机,率兵三万,越过杭爱山,进击三部牧地。清圣祖康熙御驾亲征,令其兄福全为抚远大将军,其弟常宁为安北大将军,分率左右两翼清兵出古北口和喜峰口。

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    噶尔丹军约三万人,依山阻水,缚万驼足横卧于地,上盖以湿毡,背上加以箱垛,环列于山下,军士于垛隙间发矢放枪,号曰”驼城”。康熙挥军向噶尔丹军发起猛攻,先以猛烈的炮火轰击”驼城”,噶尔丹军也发炮还击,双方炮声隆隆,震天动地。激战半日,清军的炮火轰毁了噶尔丹军的”驼城”,随后清军发起进攻,双方军士展开了殊死的肉搏战,噶尔丹军终不支败走。

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    庆功宴上,康熙命御厨给每位将军煮了一只鲍鱼,笑道:”朕御驾亲征,多得各位卿家臂助,故赏每人„御膳亲蒸?鲍鱼一只。”众人大乐。自此鲍鱼列为清廷宫宴必备珍品,后来更发展出皇宫”全鲍宴”。

     

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    曹操爱吃鲍鱼,也许很多人都不知其说。早在中国的清朝宫廷里,就有全鲍宴的纪录。据说当时沿海各地大言朝见时,大都进贡鲍鱼为礼物,一品官吏进贡一头鲍,七品官吏进贡七头鲍,以此类推。一头鲍就是一斤仅有一只鲍鱼,七头鲍是一斤有七只鲍鱼,前者的价格比后者的可能要高出十来倍。显然当时这些鲍鱼是在被制成干鲍才能进贡的,因为进皇帝的厨房不能是活物。君子要远庖厨,作为一国之君的皇上更是如此。

     

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    更早在公元6世纪之前,中国的食鲍鱼文化就已经传播到日本和韩国,后来东亚人又把食鲍鱼习俗传播给了整个世界。中国古人很早就把鲍鱼列为海味八珍之一,在近代鲍更位居与首位。《汉书·王莽传》记载,西汉后期的新朝皇帝王莽谗于鲍鱼,尤当”“忧懑不食”时,必喝酒吃鲍。东汉的曹植在悼念其父亲时,也曾提到曹操生前喜食鲍鱼。

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    如今这样的尊贵享受不再局限于权势拥有,御棠红鲍鱼,伸出双手,敞开胸怀,拥抱您的到来,让您亲口品味、亲身体验。

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    鲍鱼是海产贝类,“鲍、参、翅、肚”,都是珍贵的海味,而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。 营养当属上乘,口味独有,犹如太阳般的定向与光芒。

     

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    每100克鲍鱼干肉除含蛋白质高达40克、碳水化合物33克外,还含有脂肪、钙、磷、铁等矿物质及维生素B、C等多种营养物质。用鲍鱼作菜煮食,不仅具有滋养强壮之功,而且患有对于肺结核、淋巴结核的人,也有很好的辅助医治疗效。鲍鱼味甘咸性平,具有润肺、益胃、滋肾补虚的功效;入药可治经血不调、便秘等症。

     

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