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    甜菜碱的营养功能及应用

    帖子创建时间:  2016年09月13日 10:09 评论:1 浏览: 310 投稿

    1· 甜菜碱的营养及生理功能
    1.1 提供动物体内代谢所需的甲基
    甲基是动物体内某些氨基酸及腺体合成所必需的物质,因其很不稳定,只能由食物供给。胆碱和蛋氨酸是动物体内甲基的重要来源。甜菜碱也可提供甲基,因此可部分取代体内蛋氨酸的供甲基作用。
    1.2 参与氨基酸、蛋白质的代谢
    甜菜碱与蛋氨酸的代谢有密切关系,甜菜碱能提供甲基,从而降低蛋氨酸的消耗,并且具有增强蛋氨酸生理作用的功效。动物吸收的外源性甜菜碱主要储存于肝脏,可为体内重要物质的化学合成提供甲基。
    2· 甜菜碱在动物养殖业中的应用
    2.1 促进脂肪代谢,抑制脂肪肝
    相关试验证实,用甜菜碱饲喂幼禽,可提高肉品质、增加肉产量。研究表明,饲用甜菜碱的幼禽体内脂肪的增量低于饲用蛋氨酸的幼禽,且产肉量提高3.7%。
    2.2 提高抗球虫药的疗效
    研究发现,甜菜碱与离子载体抗球虫药混合使用,可显著降低动物感染球虫的风险,从而提高其生长性能和抵抗力。特别是肉鸡和仔猪,其饲料中添加甜菜碱可提高二者的肠道功能,预防腹泻,提高采食量,具有良好的实用价值。此外,饲料中添加甜菜可碱缓解仔猪的应激反应,从而提高断奶仔猪的采食量和生长速度。
    2.3 渔业饲料中的诱食剂
    甜菜碱在水产养殖中是理想的诱食剂,可提高人工饲料的适口性,在促进鱼类生长、提高饲料报酬方面效果显著,对增加鱼类摄食量、提高饲料转化率和降低成本起重要作用。
    2.4 有助于维持饲料稳定性
    饲料在储运过程中,普遍存在维生素含量因降解而损失的现象,在配合饲料中添加甜菜碱,可有效地保持维生素的效价,减少饲料营养成分在储运过程的损失。
    总体来说, 甜菜碱是一种功效显著的饲料添加剂,能有效地改善动物的生产性能。因此,甜菜碱在动物养殖中具有良好的应用前景。

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