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    空气炸锅和烧烤有什么区别?

    最后编辑时间:  2016年08月11日 10:32 评论:2 浏览: 4332 投稿

    空气炸锅和烧烤有什么区别?

    有些朋友会关心这样的问题,就是传统烧烤的效果和无油热空气炸锅的效果哪个好?毕竟它们的方式是完全不一样的。所以针对这个问题,我就给大家讲一下,传统烧烤的特点,用它烧烤出来的食物效果到底怎样以及无油热空气炸锅的煎炸效果。

    传统烧烤特点

    首先说说传统烧烤,它是利用炭火、燃气等使用燃烧热能的烧烤,所以很容易产生黑烟,就算我们看不到,它们生成的化学物质也会直接污染食物和环境,并且油质在烧烤过程中长期出于高温,会带来变性和变质,这些油质反复浸润食物也会产生致病致癌的物质。

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    烧烤做出食物效果

    那么烧烤出的食物效果到底怎么样呢?首先它会减少蛋白质利用率,使其维生素和氨基酸遭到破坏并变性,而且烧烤出来的食物往往都是外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米猪肉”,食者可能会感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

     

    空气炸锅做出食物效果

    那么空气炸锅做出食物什么特点呢?它是利用高速热空气循环技术,使外边的空气形成热流给食物进行360全方位加热的,在加热过程中食物还会排出自身多余的油脂,从而快速加热和脆化食物,做出和油炸类似的美味食物,所以说是非常健康安全的,也不会产生有害物质。

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    所以从各方面来说,传统烧烤效果和空气炸锅效果完全是两回事的,可以说一个在地下一个在天上。所以我们除了要少吃烧烤外,有条件的也给家里买一个空气炸锅吧

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