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    全国“将军县”湖南平江获“中国面筋食品之乡”称号

    帖子创建时间:  2016年03月25日 13:22 评论:0 浏览: 320 投稿

         中新网岳阳12月24日电(记者 邓霞)24日,中国食品工业协会为湖南平江县授予了“中国面筋食品之乡”的称号。这是继平江酱干被认证为国家地理标志后,这个全国“将军县”食品产业获得的又一块金字招牌。

      位于湖南岳阳的革命老区平江县因出将军而成名。1928年7月,震惊全国的平江起义在此爆发。而后,60多位共和国将军从这里走出,它也因此成为中国著名的四大将军县之一。这里还是面筋食品起源地。1998年,平江人在酱干传统工艺的基础上,利用面粉作原料,结合现代技术,加佐料并搅拌等十二道工序制成面筋食品。

      目前,全国各地以面筋创业的平江籍企业家有1000余名。平江县也拥有多家面筋食品龙头企业,年产值过5亿元的企业有4家,过亿元企业32家,申请专利83件,注册商标189件,拥有“玉峰”、“飞旺”等2件中国驰名商标。面筋产业对平江这个贫困县的经济发展也起到重要作用,共创造了5万个岗位,年发放工资达20亿元,全行业企业家近年为当地慈善事业所作贡献达1千万元。

      早年,平江面筋食品发展参差不齐,也无省级和国家标准。2007年,当地政府开始支持平江企业申报面筋食品的省级标准,当年10月,湖南省地方标准《湘味面粉熟食》正式实施。2013年5月,湖南省食品安全地方标准《湘式挤压糕点》开始实施。2014年,面筋食品列入《国家标准(糕点分类)》,为“挤压糕点类”,面筋食品产业实现了从“不规范”到“规范”的重大转变。

        当地官方表示,平江面筋食品产业将以转型升级为主线,以标准建设、园区支撑、科技创新、引强培优为战略举措,做大做强食品龙头企业和面筋食品产业聚集区,实现面筋食品产业化、集群化发展。

    湖南省玉峰食品实业有限公司
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