进口货源平台
  1. 7807 成员
  2. 2.2万 人气

参与评论

2015进口食品大数据

最后编辑时间:  2016年02月15日 14:24 评论:1 浏览: 4440 投稿

新常态下,中国快消品市场正在经历增速相对放缓的阶段。三年前,整个快消品行业还能维持双位数增长,2015 年增速已经下滑到5%到6%,尤其是食品饮料行业,增幅正在进一步下滑。

 

与之形成鲜明对比的是,进口产品始终维持在20%以上的增长,无论是食品还是非食品类,都保持着双位数涨幅。在过去一年中,大概有12%的快消品份额来自于进口产品,进口食品的比重正在逐年增加,逐渐占据中国食品市场非常重要的位置。近期,凯度消费指数(以下简称“凯度”)通过大数据解读,分析了进口食品的热点趋势、渠道情况及市场变化。

 

消费升级迎良机,进口食品呈现三趋势

 

如今,新常态下消费者的消费习惯正在悄然发生变化。第一个变化是消费者的购物次数在减少。在过去短短的三年时间,平均每一个中国家庭一年的购物次数在监测的快消品类中从92 次下降到了82 次。10 次听起来不多,但是扩展到整个中国的话,就是12 亿次的客流人数在消失。

 

第二个变化是消费水平在升级。这将持续带动快消品的增长。在凯度监测的106 个品类中,有超过六成的品类是通过价格上升来带动的。在他们罗列的26 个主要的快消品类中,很多品类的年价格涨幅超过年均通胀率2.5%的比率,也就是说消费者是有一个持续想要买到更高价位、更好产品的趋势。

 

在以上两个变化中,什么样的产品在引领消费趋势呢?第一个是高质量产品。如今,食品安全是重中之重,在经历了越来越多的食安问题之后,消费者对食品安全的敏感度在提升,消费者也愿意为高品质的产品质量来买单。第二个是创新产品。只有产品在口味、包装、功能等各方面进行创新,才能引导消费升级,使消费者乐于购买;第三个是便利产品。能够为消费者带来真正便利的产品才有市场,比如说方便米饭。由此来看,进口食品的市场将越来越大,消费升级使进口食品迎来最佳发展机会。

 

那么,进口食品到底呈现怎样的发展趋势呢?凯度通过分析,发现中国消费者购买进口食品主要有三大兴趣方向:

 

第一个是欧洲工艺。像巧克力、曲奇饼干等欧洲系的产品如今更加受到中国消费者喜爱,近两年来此类进口品类也随之增加;

 

第二个是欧洲奶源。除澳大利亚、新西兰乳制品之外,欧洲的乳制品进口量正在不断增加,消费者对于欧洲牛奶越来越热衷;

 

第三是自然、纯粹的食品。比如说家乐氏麦片、依云水等,购买进口食品,大家已更加关注产品的原产地、原材料等。

undefined

市占率增大,婴幼儿奶粉六成销量靠进口

 

根据数据显示,全国最少有84%的家庭在过去一年中购买过进口食品至少一次。这个数字在三年前是76%。如果从不同的城市级别来看,北京、上海、广州、成都这四个有标志意义的重点城市几乎是100%的家庭对进口产品有过购买行为,购买力最强,且全年进口食品的购买频次达到15次。也就是说至少一个月进行一次进口食品购买。

 

相较于县级城市来讲,购买人数大概在8成左右,购买频次只有6次。所以上线城市和下线城市在进口食品购物行为最大的差别并不是购买人数,而是频次,但下线城市仍有很大的发展空间。

undefined

此外,进口食品整体的成长非常快,甚至每一个品类成长都很快。据统计,在食品品类整体的增长中,41%的增长来自于进口食品,在凯度观察的62个食品品类中,45个品类的进口产品渗透率都是增长的,包括黄油、婴幼儿奶粉、饼干、橄榄油等。

 

其中,婴幼儿奶粉目前在一线城市已经有超过六成的销量来自于进口产品,国产品大幅度下降,而橄榄油也有接近于五成来自于进口市场。

undefined
 

礼品渠道抢市场,网购海淘增力强

 

在过去三年里,进口食品在渠道消费中,最大的消费来自亲友之间的赠送。进口食品价格高、品质好,因此国人用来送礼最为普遍,进口品有高达三成的比例是通过亲友赠送的方式让消费者得到的;最新数据显示,进口食品在2015年第二季度礼品渠道的占比达到33.2%,并高于大卖场和普通超市的总和。

undefined

礼品渠道是非常重要的销售通路,在中国平均每个家庭每年收到礼品12次,在不同的时间段,收到礼物的类型也不一样。所以一些成功的企业会针对不同年节,来打造不同类型化的产品。

 

以费列罗为例,在过年、中秋节或者更为重要的节假日,费列罗会主推一些比较高端的包装;在一些比较特别的节假日,比如说情人节、七夕等,费列罗又会推一些特别设计的礼盒;在平时,费列罗也没有完全放弃礼品市场,会有针对性地推一些小包装或者中低端价位产品来推动亲友之间赠送。聪明的企业总是会通过不同的计划,来达到销售产品的最大化。

undefined

另外,网上购物以及海外直接购买也是两个重要渠道。数据显示,网上购物在2015 年第二季度的渠道占比达到7.8%,海外购物为7.1%,这相比2013 和2014 年都有所提高。在网络渠道来看,整个华东地区进口食品的渠道占到了10%,其中15%的家庭会选择在网络上购买进口产品。

 

除此之外,大卖场在进口食品销售的成长也非常快,大概有50%的消费者在大卖场进行过进口产品的购买。很多企业首先通过网络进入中国市场,当它在网络上的销量打开以后,就会慢慢渗透到线下的零售实体商。

 

通过数据分析,在亲友赠送里面,比较多被拿来赠送的产品有红酒、成人奶粉以及保健品等;而网上购物中,牛奶、婴幼儿奶粉是比较热门的产品类型;在海外代购方面,同样是婴儿奶粉以及营养品比较热门。

 

华东仍为主战场,上海消费力最大

 

在调查中发现,华东地区的城镇家庭居民对进口食品的购买消费力远高于全国水平。华东地区共括上海、江苏、浙江、安徽、山东、江西和福建几大省份,这些地区的消费者更倾向于消费进口产品,在整个华东地区进口食品的占比达到13%。而在整个进口食品购物行为的对比上,华东地区的消费者比全国地区的消费者购物频次更高,达到10.5 次。并且,他们在单次购物的花费也更高,达到91 元,其户外消费人均达到955元。

undefined

对于整个华东地区来讲,上海无疑是有标志性意义的城市,上海地区进口食品的占比已高达17.8%,渗透率是98%,如今几乎每个上海的家庭都会进行进口商品的购买,购买频次达到将近一年18次,人均花费也是所有华东地区消费最高的,达到1536元。其次是福建和浙江。

 

如今,中国整个快消品市场增速放缓,对企业、经销商、零售商来讲都提出很多挑战,消费者虽然减少了产品的购买次数,但是更加注重生活的品质。消费升级,不光体现在价格上,还要真正提供给消费者便利性、功能性、安全性、品质上的保证,消费者才会为消费升级来买单。

 

全国进口食品的市场已经很大,而且保持着非常高速的增长,未来不管是国外厂家还是进口商,都要在选择产品、销售市场、渠道、消费者定位上多做研究,才能将进口食品做强做大。

天下无敌服饰有限公司
  1. 商家能力成长官方圈
    人气:3.8万
  2. 1688商学院
    人气:18.3万