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    【厨房妙招】?在家就能做出"高逼格"牛排大餐

    帖子创建时间:  2015年09月09日 09:31 评论:3 浏览: 423 投稿

    牛排做法步骤

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    首先你得有一块牛排吃牛排就吃元圣牛排,买牛排就来元圣食品!

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    把牛排带包装自然解冻。

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    平底煎锅加热,加入黄油大火加热

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    放入牛排,先一面煎至微黄然后翻面,两面煎3至5分钟至牛排表面微焦,出锅装盘,最后搭配自己喜欢的配菜。

     

     

     

    摆盘学问

     

     

     

    point ① 酱汁,虽然有胡椒汁、蘑菇汁选择,可最佳的搭配还是以大量牛骨熬煮而成的红酒汁。味道香浓,又有着一丝烧烤的微苦,能带出牛排更多的内质香味。放在小瓷杯中,可以将切小的牛排蘸入,按照个人的口味蘸多蘸少,灵活方便。


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    point ② 牛排,必须要足够猛烈的火力,才能将牛排烤得外焦里嫩,别看烤得像黑炭的外表,其实那是和牛牛脂抢火的原因,切开来,里面的肉质依旧鲜红鲜嫩。

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    point ③ 配菜,配菜要尽量简单,选择微酸微辛辣的蔬菜可以解开牛排的肥腻,同样也以烧烤的手法来料理,与牛排在味道上能保持一致,数量不能太多,以清口为主。
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    发挥你的想象

     

    让你在家也可以享受到颜值爆表的晚餐!!!

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