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    豆渣的吃法 告诉你豆渣怎么吃“物尽其用”

    帖子创建时间:  2013年07月18日 09:09 评论:1 浏览: 475 投稿

     导读:平时用家用豆浆机榨完豆浆后,是不是觉得把豆渣倒掉很浪费呢?想知道豆渣怎么吃,豆渣的吃法吗?其实榨完豆浆的豆渣还是富含大量营养素的,下面就教你如果不浪费豆渣,利用豆渣制作成美味新菜式。

    豆渣的吃法介绍:

      

     

     

    豆渣蔬菜肉饼

      食材:豆渣250克、猪肉馅250克、芹菜50克、洋葱1个、虾皮50克、淀粉、盐、五香粉、料酒、生抽、蚝油。

      方法:

      芹菜洗净、切碎。因此切成三份,其中两份切碎、一份切丝。猪肉洗净、剁成肉酱,然后加入豆渣、虾皮、芹菜、洋葱碎,搅拌后,再加入淀粉、食盐、五香粉、料酒、生抽、耗油,再充分搅拌。把搅拌后的材料制作成圆形肉饼,然后放到锅中煎熟。最后加入剩下的一份洋葱丝倒入锅中,炒至洋葱熟后即可。

     

     

     豆渣鸡蛋饼

      食材:豆渣、生鸡蛋2个、玉米面2大匙、熟芝麻1大匙、盐。

      方法:

      豆渣、玉米面一同放入器皿内。鸡蛋打开,搅拌后倒进豆渣玉米面中,加入食盐,充分搅拌成浓稠状。往平地锅中加入少量油,加热后,倒入适量豆渣鸡蛋面粉糊,煎成圆饼状,煎熟后,撒上致命即可。

     

     

     

    豆渣香菇小炒

      食材:黄豆豆渣25克、西兰花杆40克、干香菇3朵、红辣椒1个、大葱末1茶匙、黄酒1茶匙、盐3克、油1汤匙。

      方法:

      先把干香菇浸泡至软,洗净、切碎。红辣椒洗净、去籽、去蒂、切碎。西兰花洗净,切小丁。尽量几道豆渣中的水分。往锅中倒入少量油,加热,倒入大蒜末、红辣椒,炒香。进行加入西兰花丁、香菇碎。翻炒数下,加入黄酒,进行炒1到2分钟,然后加入豆渣,和食盐,再炒2到3分钟左右即可。

      

     

    果仁豆渣粥

      食材:黄豆豆渣80克、核桃仁5克、松子仁5克、大杏仁5克、玉米面80克。

      方法:

      核桃仁、松子仁、大杏仁倒入平底锅中炒香,然后研磨成碎末状。豆渣、玉米面一同放入器皿内,加入清水搅拌成糊状。往锅中倒入800毫升水,煮开后,倒入豆渣果仁糊,一边搅拌一边加入,煮10分钟后,加入核桃仁碎、松子仁碎、大杏仁碎即可。

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