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    叉烧烤肉饭的作法

    帖子创建时间:  2012年08月18日 10:14 评论:8 浏览: 381 投稿

    材料

    梅花肉200g,A.叉烧烤肉酱1大匙,B.麦芽糖30g,水30㏄

    做法

    1.梅花肉切成厚约1公分的肉排备用。
    2.取一大碗,加入调味料A和作法1的肉排混合腌渍20分钟。
    3.将调味料B的麦芽糖及水一同煮溶成浆备用。
    4.将烤箱预热至250℃。
    5.将作法1腌好的肉排平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约3分钟。
    6.将作法4烤好的肉片取出,刷上作法2完成的浆汁即可。
    7.取一碗适量的白饭,将烤好的叉烧肉放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。

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