自制的腌姜又脆又下饭
前几天超市来了新鲜的生姜，我买了2斤洗净切片后用臭氧机处理灭菌，解毒，不需晾干直接用盐腌制一个晚上，第二天再加酱油着色加多些的糖和少量的味精，调好味后装入密封的瓶子里，放入冰箱，几天后就能吃了。这样制做的腌姜没了辛辣味，又嫩又脆，爽口又下饭。
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