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    茶叶书籍与刊物

    帖子创建时间:  2008年01月14日 08:07 评论:10 浏览: 21656 投稿
    我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术,也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中,不但专门论述茶叶的书而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中,也都记有大量关于茶茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。历史上记载的茶书失散较多,现在比较完整地保存下来的只剩《茶经》。 《茶经》-唐、陆羽撰,成书于公元758年前后,内容分3卷10节。 《煎茶水记》-唐、张又新撰,公元825年前后问世,1卷。 《采茶录》-唐、温庭筠撰于公元860年前后,约失传于北宋,仅存辨、嗜、易、苦、致五类六则。 《十六汤品》-唐、苏 撰,具体成书年代不详,约在900年前后。原文佚,引自《清异录》第四卷茗 部。 《茶录》-宋、蔡襄著,1051年撰成。蔡襄自序:因陆羽《茶经》没有记载福建建安之茶,丁谓《茶图》独采制之事。 《东溪试茶录》-宋、宋子撰,1064年前后写成。作者因丁谓、蔡襄写的建安茶事尚有未尽,因此写成此书。 《品茶要录》-宋、黄儒撰,成书于1075年前后,全书约1900字。 《大观茶论》-宋、徽宗赵佶撰,成书于1107年。 茶刊是指有固定名称,用卷、期或年、月顺序编号、成册的连续性茶叶专业出版物。据不完全统计,经整顿后的我国茶叶期刊共有22种,其数量之多是其他产茶国家所无法比拟的。
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