美食集散地

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圈公告

中国在21世纪成为了全球最大的紫菜生产国,紫菜物美价廉,烹饪简便,可谓是中国人的国民家常菜。 紫菜中也分三六九等,其中品质最高的是头水紫菜,…

夏天到来了,许多藏不住肉肉的小伙伴们终于下定决心要减肥了,除了迈开腿之外,还要管住嘴,而要管住嘴,现在很流行的一个做法就是吃蔬菜沙拉,但很…

木鱼花是烹制日式料理不可或缺 的配料,本节一枚的重量约三百多到四百克,在日本的市价大概从日圆一千多到两千出头( RMB 五六十到一百左右)…

  粤菜的卤水分两种,广府卤与潮州卤。有人好奇两者之间的关系是什么 ? 今潮创意潮菜餐厅认为应该这么说,传统的广府菜卤水,如果你按配方自己做…

  春节期间很火的一部美食记录片《风味原产地·潮汕》在潮汕人的朋友圈、社群传开了。这部美食纪录片的导演陈晓卿也是《舌尖上的中国》《风味人间…

   美食家蔡澜先生曾经说过:“食在广州,味在潮汕”。潮汕,可以说是一个低调的美食。若要说去潮汕游玩,吸引人的一点是什么,那便是,“可以从…

  靠海吃海的潮汕人,对鱼的爱毫无造作。吃鱼讲究 “ 一鲜二肥三当时”,“当时”即当季,一年四季,一季三月,对潮汕人来说都是吃鱼的好时节。 …

  潮汕 , 素有“海滨邹鲁,美食之乡”的美誉。潮汕美食精工细琢、讲究佐料、清纯鲜美、色味独特,有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”…

  潮菜有着悠久的历史渊源,其菜系的内涵尤为丰富,后期形成了港式潮菜以及泰式潮菜等新的潮州菜肴风格流派,但传统的原味潮菜似乎更受青睐。广州今…

  潮州菜可追溯到汉。盛唐之后,受中原烹饪技艺的影响,发展很快时至今日,潮州菜已经发展成为潮文化特色、驰名海内外的中国名菜之一。广州今潮餐厅…

   2016 年潮汕牛肉火锅风靡全国,侧面推动粤菜品类下潮汕菜的快速发展。机会势必是要抓的,但往往一个品类火起来,带动无数的跟进者。表面上…

  中国饮食文化博大精深,大自然广阔的地理跨度,给予了人类丰厚的美食财富。食材再加之地道的烹饪技法,使得每个地域的独特菜肴都能有滋有味地流淌…

  潮州菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕,闽南,台湾,梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与潮州咸菜、鱼露并称"潮汕三宝"…

潮汕菜是形成于广东省岭东潮汕地区的一种地方菜肴,历经千年的发展,逐步形成了用料考究,做工惊喜,味道清鲜的鲜明特色。在中国这个美食的国度,潮汕…

说起潮汕的美食,你可能三天三夜也说不完。不过在这里,今潮不得不说,有一份美食,只要它出现,无论你在哪里,心中那份潮汕情怀就会被带出来,那就是…

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