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    所谓母水果是何物?

    帖子创建时间:  2020年11月30日 16:48 评论:0 浏览: 64 投稿

      大家平时喜欢吃瓜果梨桃,但有时切开果蔬后,会大吃一惊,吃番木瓜的时候,发现里面有几个“鹌鹑蛋形状的怪东西;吃柿子椒的时候,发现里面居然有个小辣椒,吃柚子的时候,居然在果子里还藏着一个小柚子,出现这些怪东西,各位圈友第一反应是啥?是不是因为打了农药或激素?

      山东鲁班小编先和大家澄清下,果蔬中出现这些结构与农药和植物激素无关,它们是意外长出的果中之果——副果,简单说副果是果实内部的一部分细胞,意外地分化成了一个独立完整的果实,只是囿于空间和养分的限制,长成了一个畸形小果子;在拥有副果的果蔬中,脐橙最有代表性,脐橙的副果不是长在大果子的中央,而是长在果子的顶端,让脐橙的外皮上有了一个“肚脐一样的环纹凹陷区,脐橙也因此得名。实际上,每一个脐橙都有或大或小的副果,而辣椒和番木瓜出现副果的频率就没那么高,这是因为脐橙主要是靠嫁接来繁育,所以这种特性会持续存在。

       不过与主果相比,脐橙副果的甜度要高一些,只是口感略干且纤维较粗,长了小果子并不是果子怀孕了,而是果实内部意外增生的结果,虽然相信果子会怀孕的人不多,但还是有很多人相信,水果是分公母的,母水果要比公的甜一些,有没有中招?不管大家怎么想,无外乎想要吃到好吃的果蔬。

     其实想要找到好吃的水果并不难,一看品种,二看产地,三看成熟度。第一看品种,这是所有果蔬品质的基础,如果你喜欢绵软的,可以来个黄香蕉,如果你喜欢脆甜的,自然是选红富士,喜欢多汁的橙子,爱媛橘橙的肉质比一般的橙子要细嫩,汁水丰富还不用吐核。第二看产地。产地气候也会极大影响水果的品质,就拿红富士苹果来说,昼夜温差较大可以促进糖的积累;果实成熟期的相对湿度、日照率则与花青素的合成有关;生长过程中的最高气温也会对果实品质产生影响,总之,特定产区的水果拥有特别的风味,这一点不是假的。第三看成熟度。成熟度高的果子更香更可口,因为在果实的成熟期,糖分和香气物质都会快速积累,前期储备的淀粉也被分解成有甜味的糖分,此外,细胞壁上的果胶和纤维素也会分解,让坚硬的果子变得绵软起来。

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