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    佛教如何解决不吃肉带来的体质问题

    帖子创建时间:  2017年11月28日 14:29 评论:1 浏览: 155 投稿

    佛教如何解决不吃肉带来的体质问题

    首先,并非是佛教不吃肉,只是因为汉传佛教经过两千多年已经不吃肉了,汉传佛教不吃肉很重要的一个原因是南朝梁武帝颁布了“断酒肉文”“废除牺牲令”等,禁止天下僧人吃肉,而在此之前,和尚是可以吃肉的。那么天下的僧人尊重了这个决定,因为认为这是佛教不杀生的精神的延续。

    那么僧人们吃素身体会不会出现体质问题呢?众所周知人体要保持健康需要摄入肉类食物所包含的氨基酸、蛋白质、B12维生素等大量微量元素,并且怀疑素食能否给我们的身体提供必须的能量。其实不然,素食的种类多种多样,远远多于肉类,合理搭配也完全让自己拥有一个健康的身体。那么如何吃,才能吃好素食呢?

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    谷类豆类:谷豆同吃补蛋白质。由于植物蛋白质为不完全蛋白,吃素者可能缺乏一种至几种身体必需的氨基酸。将谷类豆类一起食用时,能很好的提高蛋白质的质量红豆饭、八宝饭都是不错的选择。

     

    粗粮坚果吃素容易缺铁,造成贫血、脸色苍白;吃素也会造成缺锌,影响身体正常发育。多吃粗粮、豆制品、核果类以及红糖,可以补充锌和铁。例如用全麦面包代替普通面包,用红糖代替白糖,多吃黑米黑芝麻黑木耳黑色食品

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    海产品:多吃海产品补充维生素。动物内脏、蛋、奶类等食物含有丰富的维生素,但是素食者往往无法获得。经常食用海藻紫菜海带等食品,可以增加维生素B12的摄入。

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    菌类:菌类蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜,同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定,菌类所含蛋白质约占干重的 30%~45%是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。菌类蛋白质总量高,而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全,约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸,几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味,这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。

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    素食者要避免吃单一的食物,每天应吃谷类、豆类、薯类、蔬菜鲜果等几大类食物,加上适量油脂调味品。此外,一定要按时进食,最好在三次主餐之外,增加二三次副餐,吃点豆奶红枣花生核桃等。

    素菜远远不止青菜萝卜,合理的搭配摄入便能永远健康的体质,吃肉与否并不是决定一个好的身体的绝对因素。想要有一个好的身体,更重要的是要有一个好的心态,有一个信仰,并且有规律的作息时间跟良好的生活习惯。愿各位寻佛者都能拥有一个好的身躯、拥有一个好的心态!阿弥陀佛!

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