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    玉米面还有这么多营养成分,你知道吗?

    帖子创建时间:  2017年09月23日 08:29 评论:0 浏览: 306 投稿

        玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面。

        玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

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        玉米性平、味甘淡,一般人均可食用,有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效。玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

        1玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;

        2玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;

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        3粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;

        4玉米面还含有微量元素硒,能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;

        5玉米面中有丰富的谷胱甘肽;

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        玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

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