厦门食品商盟

  1. 4598 成员
  2. 3665 人气

参与评论

    9道金线莲经典营养滋补汤

    帖子创建时间:  2015年10月29日 10:29 评论:2 浏览: 236 投稿

    1

    金线莲别名金线兰、金丝草,为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。其味平、甘,有清热凉血、祛风利湿、除湿解毒,平衡阴阳、扶正固本,阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经,能全面提高人体免疫力,增强人体对 疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽,肺结核咯血,尿血,小儿惊风,破伤风,肾炎水肿,风湿痹痛,跌打损伤,毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症,也兼除青春痘。


    金线莲蛇汤
    【材料】金线莲干品5克,蛇一条、鸡蛋10个、黄豆100克

    【功效】清热凉血、肺炎、平肝、抗衰

    【做法】将金线莲、黄豆与蛇清洗干净,放入炖盅,加入适量的水炖熟,加盐调味即可食用。

     

    金线莲炖水鸭
    【材料】金线莲干品4克、水鸭1只(或母鸭250g-500g)。

    【做法】将鸭洗净剁块入锅,加足量冷水,煮开,将沸时撇去浮沫,加入黄酒,葱姜,加入金线莲鲜品20g或干品5g,再煮沸后保持微沸3小时,加入适量食盐也可以放一些扁尖笋。

    【功效】味道清甜。清凉、明目、清热解毒、抗衰老,滋阴润肺。非常适合夏季食用的一道美味。



    金线莲炖老母鸡
    【材料】金线莲干品6克,老母鸡1只,米酒半斤。

    【做法】取洗净的全鸡切成大小适中的鸡块,或整只置锅、加姜片3-5片,米酒适量,加水,精盐、白糖于砂锅炖2-3小时。“偏寒者加酒炖,偏热者水炖加冰糖,饮汤食鸡或蛋,渣外擦痛处。

    【功效】治疗风气膝痛

    金线莲炖瘦肉
    【材料】金线莲干品6克、未带骨猪肉4两、米酒。

    【做法】金线莲干品同未带骨猪肉炖熟,冲入米酒适量,分二天服完。

    【功效】治风湿性关节炎或类风湿性关节炎

    金线莲炖鲍鱼
    【材料】金线莲干品6克、250克上排、250克鸡、200克瘦肉、6只鲜鲍鱼

    【做法】金线莲干品6克洗净与250克上排、250克鸡、200克瘦肉、6只鲜鲍鱼,加500克水,少量盐、糖炖3小时。

    【功效】清热、平肝息凤、滋阴潜阳。

    金线莲鸽汤
    【材料】金线莲6克、鸽两只

    【做法】将金线莲与鸽加入适量水中炖熟,加盐调味。

    【功效】滋肾益气,祛风解毒,适宜脾胃气虚,体倦乏力。

    金线莲甲鱼汤
    【材料】甲鱼一只2斤左右,金线莲干品6克(或鲜品78克),生姜片3克,瘦猪肉2两。

    【做法】将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟,加盐调味即可食用。

    【功效】平肝火、降血压、美容养颜、除斑。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症,对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。

    金线莲排骨汤
    【材料】金线莲干品6克、500克猪排骨和5克枸杞。

    【做法】将排骨洗干净切成细块、将排骨,整棵金线莲,枸杞放入炖锅。加水,水量刚好漫过排骨就可以。

    【功效】滋补、营养、降肝火的功效。

    金线莲猪心汤
    【材料】金线莲干品6克、猪心1个,红、黑枣数粒、山药三片、蔘须三条、枹杞少许、盐、味精、绍兴酒半瓶。

    【做法】将排骨洗干净切成细块、将排骨,整棵金线莲,枸杞放入炖锅。加水,水量刚好漫过排骨就可以。

    【功效】小儿急惊风,咳血,支气管炎,肾炎,膀胱炎,糖尿病,血尿,关节炎,泌尿道结石。

    儒兰(福建)生物科技有限公司
    1. 商家能力成长官方圈
      人气:3.8万
    2. 1688商学院
      人气:18.3万