食品官方圈

  1. 2.9万 成员
  2. 14.6万 人气

参与评论

    雪葩,夏天来临之前,给一次爽口

    帖子创建时间:  2015年02月05日 08:18 评论:1 浏览: 360 投稿
    雪葩 (仅供参考)
    雪葩  
         雪葩(英文SORBET或sorbetto),MIX&MATCH的产物,源于古代传说,某国王的小公主巴芭拉,将水果,奶油,冰等物质混合后玩耍,国王品尝后觉得味美,后来定位
    法国大餐第一道菜后的小饮。是西式甜品的一种,口感类似雪糕。制法是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰。与雪糕的最大分别,在于其不含牛奶的成份。适合对牛奶敏感的人士食用。而且雪芭不额外添加糖份,故较雪糕健康。 

    食用
    在传统西菜中,位于在头盘与主菜之间,有清理口腔余味之作用。
    现在的雪葩有圆形与其它形状,还有多种水果混合的口味,更有多种搭配的方式,为大众之喜爱。
    雪葩——纯鲜水果,不含牛奶。在国外正式的西餐中,每道菜之间都会提供柠檬雪葩,用作清除上道菜的余味及提高味觉,以品尝下一道菜。
    雪葩是西式甜品的一种,口感类似雪糕。制法是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成冰沙。与雪糕的最大分别,在于其不含牛奶的成分,雪葩的热量会比较小一点,因为是用纯果汁做的。雪葩的相比冰淇淋会酸一点,不过很清爽,可以说是减肥首选。
    雪葩除了可以搭配新鲜水果块以外,将雪芭和各种酒混合起来,酸甜可口,适量的酒精又能帮助肠胃消化,是既好看又好吃的餐后甜点。
    深圳海川生态食品科技有限公司
    1. 商家友圈官方圈
      人数:8.1万
    2. 2A以上商家圈
      人数:8.2万