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    烤肉糕 (Meat Loaf)

    帖子创建时间:  2012年12月29日 11:22 评论:1 浏览: 502 投稿

    材料:无皮鸡腿肉600克,去皮培根肉200个,鹌鹑蛋8个,面包糠1杯,鸡蛋一个,洋葱一个,蒜2瓣,中式芹菜2根

    调味料:盐一茶勺,黑胡椒,孜然粉,鸡粉,香油,糖和酱油各适量。


    做法
    1。鹌鹑蛋水开后煮2-3分钟,过凉水后去皮,待用。
    2.鸡肉和培根肉剁成肉糜
    3.洋葱,芹菜洗净后切碎
    4.将鸡肉和培根肉糜,洋葱芹菜碎,面包糠和鸡蛋放在一个大盆里,加调味料用手拌匀,要使各种材料充分混合至粘稠。
    5.将一半的材料放在模具里,煮好去皮的鹌鹑蛋一个个排在中间,再加另一半的材料,用手压平实,特别要注意角落和四边。用锡纸包好,放在一个烤盘里。
    6.烤箱180摄氏度烤1小时, 揭去锡纸再烤30分钟,放凉后再用锡纸包好放入冰箱。

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