月桂醇(又名:十二醇) Lauryl Alcohol

gzrhua | 创建时间:2012年02月14日 14:30 | 浏览: 114 | 评论: 0
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来源——Penta Manufacturing Co.FEMA# 2617CAS# 112-53-8;天然来源——秋葵子油、紫罗兰叶净油、白柠檬油、蘑菇、威士忌、烤花生;香气特征——@100%:浓重的,皂样气息,动物脂肪样香气,轻微花香和轻微柑橘皮样香气;尝味特征——@5ppm:蜡样味道,皂样的和脂肪味;尝味特征——@10ppm:牛油样味道,皂样的,带有芫荽叶香韵的蜡样味道;建议应用——这种醇有极类似肥皂的气味,并具有蜡样香调。因此可用于脂肪替代剂、意大利硬干酪风味及其他任何需要用到硬脂肪香调的地方;

 

 

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